חטאת העוף

האפשרות שפותחת התורה להביא חטאת מן העוף, עוזרת לחדד את שני החלקים של החטאת: חיטוי הדם, והקרבת החלבים. כיון שבחטאת העוף אין אפשרות לחלק בין בשר לחלבים, נוספת לה עולת עוף להקטרת הבשר.