ברכת הבנים

בבתים רבים נוהגים לברך את הילדים בערבי שבת בברכת יעקב ליוסף "בך יברך ישראל ישמך אלהים כאפרים וכמנשה". מדוע מברכים את הבנים שיהיו דווקא כאפרים ומנשה ולא כאבות או כשבטים אחרים? מה אנחנו כבר יודעים על אפ…